Добавить рецепт
GrettchenРоссия, Москва
Репутация: +48464Все рецепты автора: 1367
Дата публикации: 2020-10-05
Рецепт понравился: 36 
Рецепт: Рисовая лапша с овощами - С курицей, шиитаке и имбирем
Ингредиенты:
рисовая лапша - 150 гр.;
куриное филе бедра и голени - 200 гр;
чеснок - 2 зубчика;
маринованный имбирь - 100 гр.;
перец сладкий оранжевый - 1 шт.;
грибы шиитаке сушеные - 15 шт.;
соус "сладкий чили" - 1 ст.л.;
соевый соус - 2 ст.л.;
фасоль "лоби" - 100 гр.;
томаты - 1 шт.
Способ приготовления:
рисовая лапша - 150 гр.;
куриное филе бедра и голени - 200 гр;
чеснок - 2 зубчика;
маринованный имбирь - 100 гр.;
перец сладкий оранжевый - 1 шт.;
грибы шиитаке сушеные - 15 шт.;
соус "сладкий чили" - 1 ст.л.;
соевый соус - 2 ст.л.;
фасоль "лоби" - 100 гр.;
томаты - 1 шт.
Рисовая лапша характерна для паназиатской кухни, и если раньше блюда из неё можно было попробовать лишь в ресторанах, то сейчас все продукты для приготовления таких блюд есть в свободном доступе. Поэтому, предлагаю немного окунуться в кухню Южной Азии и приготовить рисовую лапшу в кисло-сладком соусе с курицей, имбирём и грибами шиитаке.
Обжариваем на сковородке, разогретой с небольшим количеством рафинированного растительного масла, куриное филе бедра и голени и мелко нарезанный чеснок.
Добавляем к обжаренному куриному филе измельченный маринованный имбирь.
Затем добавляем сладкий оранжевый перец, нарезанный тонкими длинными полосками.
Еще добавляем заранее замоченные на пятнадцать минут в кипятке грибы шиитаке.
Для остроты и пикантности добавим одну столовую ложку готового соуса "Сладкий чили".
Добавляем две столовые ложки соевого соуса. В нем содержится достаточно соли, поэтому дополнительно соли добавлять не придётся.
Следом добавляем поломанную на небольшие кусочки замороженную зеленую фасоль "лоби".
Далее идёт измельченный помидор, с которого заранее была снята шкурка.
В последнюю очередь добавляем в сковородку готовую рисовую лапшу, которая была до этого предварительно замочена на пятнадцать минут в горячей воде.
Всё содержимое сковородки перемешиваем и тут же подаем к столу, украсив свежей зеленью петрушки и сервировав это блюдо палочками.
Приятного аппетита!
Обжариваем на сковородке, разогретой с небольшим количеством рафинированного растительного масла, куриное филе бедра и голени и мелко нарезанный чеснок.
Добавляем к обжаренному куриному филе измельченный маринованный имбирь.
Затем добавляем сладкий оранжевый перец, нарезанный тонкими длинными полосками.
Еще добавляем заранее замоченные на пятнадцать минут в кипятке грибы шиитаке.
Для остроты и пикантности добавим одну столовую ложку готового соуса "Сладкий чили".
Добавляем две столовые ложки соевого соуса. В нем содержится достаточно соли, поэтому дополнительно соли добавлять не придётся.
Следом добавляем поломанную на небольшие кусочки замороженную зеленую фасоль "лоби".
Далее идёт измельченный помидор, с которого заранее была снята шкурка.
В последнюю очередь добавляем в сковородку готовую рисовую лапшу, которая была до этого предварительно замочена на пятнадцать минут в горячей воде.
Всё содержимое сковородки перемешиваем и тут же подаем к столу, украсив свежей зеленью петрушки и сервировав это блюдо палочками.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
angelika46 · 2020-10-05 19:48:30
И шо я хочУ СКАЗАТЬ, НУ ПРОСТО УЖАС КАКОЙ-ТО, ТАК НА НОЧЬ КОРМИТЬ
ответить
