Рецепт: Консервированный салат из огурцов "Нежинский" с перцем - Яркий и вкусный

Хочу предложить рецепт консервированного салата из огурцов, лука и болгарского перца. Это, как один из вариантов неженского салата, только с добавлением болгарского перца, а если взять цветной перец, то салат будет очень красиво смотреться в банках.

Для салата все овощи нужно помыть и порезать: огурцы и лук полукольцами, перец полосками.

Потом в овощи добавить все соль, сахар, уксус и подсолнечное масло, перемешать и оставить на 3 часа.

Через 3часа салат значительно уменьшиться в объеме.

Дальше салат нужно варить на протяжении 25-30 минут, потом наполнить им стерилизованные банки закатать.
Из этого количества овощей у меня выходит 4 банки по 0,5л

Приятного всем аппетита!