Рецепт: Куриное филе по-простому - в маринаде в фольге в духовке :)

О том, как приготовить курицу под всякими майонезами, "шубами" и прочими вкусными, но вредными вещами, рецептов полно. А вот как захочешь полезного, но тоже вкусного, чтобы не давиться сухими грудками, так с этим сложнее.

Я для себя нашла и немного адаптировала отличный рецепт сочной куриной грудки в духовке.

Для меня плюсы его в том, что:

- это максимально полезно;
- очень просто и быстро готовить;
- вкусно.

Итак, чтобы запечь куриное филе в фольге в духовке, нужно взять филешки и надрезать их "гармошкой". До конца прорезать не надо! Именно надрезать - чуть глубже, чем на половину. Надрезаем через равные расстояния (примерно, конечно, с линейкой стоять не надо:)). Где-то через 1 - 1,5 см.

Теперь готовим маринад. Готовим - это громко сказано. Нам просто надо налить в глубокую тару соевый соус и оливковое масло и насыпать любимые специи для птицы (у меня это итальянские травы - я их обожаю!)

Кстати, если любите чеснок, то можно выдавить его через пресс и добавить к нашему маринаду. Я чеснок плохо переношу, поэтому готовлю без него.

Теперь погружаем в это дело куриное филе.

Подготовительный этап закончен. Вы можете оставить так филе хоть на 15 минут, хоть на несколько часов. Можно замариновать с утра, чтобы вечером просто сунуть в духовку. А можно по-быстрому замариновать непосредственно перед приготовлением.

Замаринованное филе перекладываем на фольгу и заворачиваем "конвертом".

Запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов 25 минут.

Куриное филе по этому рецепту получается очень нежным, сочным. Можно подавать с любым гарниром. А ещё его можно утром холодное на бутербродик кинуть. Мммм...

Готовьте и ешьте с удовольствием!