Рецепт: Легкий салат с сухариками и грибами - А также фасолью и корейской морковью.

Здравствуйте. Лёгкий, сытный и вкусный салат я сегодня приготовила.

Для него мне понадобился стакан красной фасоли, которую я предварительно отварила до полной готовности.

Грибы шампиньоны. В этот раз купила упаковку нарезанных замороженных.

А также готовый салат из моркови по-корейски. И упаковка ржаных сухариков (я взяла со вкусом ветчины и сыра. Они хорошо будут сочетаться с остальными ингредиентами моего салата).

Шампиньоны, не размораживая, выкладываю но сковороду с растительным маслом. И обжариваю, пока из них не выпарится вся жидкость. Далее добавлю мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.

И обжарю всё вместе примерно пять минут, постоянно помешивая.

Даю грибам остыть. И укладываю их в салатник. Туда же отправляю фасоль, корейскую морковку.

Перемешиваю, немного солю, и заправляю. Заправки нужно немного, чтобы салат не получился очень влажным. Две-три ложки сметаны, смешанной с соевым соусом или майонеза-будет в самый раз. Перемешиваю. И убираю в холодильник.

Минут за десять до подачи, засыпаю сухариками. А перед самой подачей перемешаю, чтоб они немного размокли.

Этот салат очень вкусный и просто в приготовлении. Убрав 40 минут, потраченные на отваривание фасоли, время его приготовления составляет всего 20 минут.

Приятного всем аппетита! До новых встреч.