Рецепт: Свиные ребрышки запеченые в рукаве - В перцовом маринаде.

1.
Репчатый лук чистим, режем полукольцами. Отставляем в сторонку.

2.
Готовим маринад:

Острый зеленый перец, свежую петрушку, масло оливковое. Измельчить в блендере до пастообразного состояния. Все, маринад готов.

3.
Ребрышки натираем солью и сушеным укропом.
Теперь, не жалея, натираем приготовленной перцово-петрушечной смесью для маринада.

4.
Выкладываем в рукав для запекания.

Затем сверху выкладываем порезанный репчатый лук. Именно сверху на ребра.

5.
Оставляем в холодильнике на ночь. Если нужно приготовить быстрее, то на час-два, но не менее часа.

6.
Ставим запекать в духовой шкаф на 1 час при температуре 190 градусов. Можно предварительно не разогревать духовку, но тогда время запекания увеличиваем на время разогрева духовки.

Время приготовления указываю без учета маринования.