Рецепт: Домашняя пицца на творожном тесте - Без дрожжей и масла

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Насмотревшись очередных мультфильмов, дочка попросила испечь ей пиццу.
К слову, пиццу она никогда не ела и есть не желала, так как там собиралось всё то, что она не любила: колбаса, сыр, кетчуп, грибы... Поэтому я особо ни на что не надеялась, но пиццу сделать решилась, ведь стараюсь поощрять дочкину инициативу, особенно в желании попробовать что-то новое из еды (для тех, кто не в теме - дочка у нас малоежка, и очень-очень боится пробовать всё новое).

Времени на классическую пиццу не было, да и хотелось сделать для дочки что-то более или менее полезное. А в холодильнике у меня тем временем нашлась пачка творога... В общем, решено было испечь пиццу на творожном тесте.

Готовится такая пицца очень просто и быстро, а получается весьма похожая на классическую: мало кто догадается, что в составе теста творог.

Итак, приступим к готовке.

Берём творог. У меня это брикетик 200 грамм, но можно взять и 180, не страшно.

Добавляем к творогу одно яйцо

и 5 столовых ложек муки, а также немного соли по вкусу.

Перетираем все ингредиенты вилкой, затем вымешиваем тесто и формируем из него шар.

Затем раскатываем тесто и распределяем его на смазанный маслом и присыпанный мукой противень, или застеленный пергаментом. Я в таких случаях использую специальный многоразовый коврик, лишь слегка присыпаю его мукой. Да и тесто я не раскатываю, а распределяю руками в виде круга. Это уже как кому удобно.

Теперь смазываем тесто кетчупом

и распределяем начинку. Конечно же, начинка может быть любая - на ваш вкус. У меня в этот раз была натёртая на крупную тёрку варёная колбаса (только половинка пиццы, так как дочка колбасу не ест ни в каком виде и ни при каких обстоятельствах),

тонко нарезанные ломтики помидор

натёртый на тёрку твёрдый сыр.

Отправляем нашу пиццу в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20-25 минут.
Пицца готова!

Нарезаем и приступаем к трапезе!

Приятного аппетита!