Рецепт: Сушеные грибы в печи - лайфхак от моего мужа

Всем доброго времени суток!

Супы, гарниры, салаты, котлетки... все эти блюда можно готовить с сушеными грибами.

А как их высушить?
Многие используют газовые или электрические духовки. Пробовала, не получилось.
Существует масса электросушилок. Пользовались 10 лет пока пришла в негодность, но по ней есть свои минусы - большое количество сразу не посушишь и электричество накрутишь.
Мы пробовали с мужем сушить еще и в бане, в парилке. Потом правда грибами пахнет долго, а не вениками.
И тут мужа понесло, ну прям Кулибин. Прихожу в летний дом, а там сооружение в печи для сушки грибов.
Может кому-то и пригодится.

И в этом году у нас, как на зло, электросушилка приказала долго жить, и грибов в лесу было немерено.
Вот и пришлось думать, что же делать с большим количеством боровиков, которые годятся только на сушку.

С чего же начнем? Сначала нужно перебрать грибы и отделить те, которые пойдут в сушилку.
Я сначала сушу все (вдруг потом не будет), а при массовом росте, выбираю только шляпки боровиков.
Это были два захода сушки, так что фото скомбинированы в один рецепт.
Шляпки я нарезаю на ломтики толщиной более сантиметра, маленькие ножки отправляю в сушку целыми, а большие разрезаю на две половинки.

Грибную нарезку раскладываю на решетку сушилки как можно плотнее, потому во время сушки площадь будет высвобождаться.

Затапливаем печь и через час можно будет подвинуть грибы и добавить новые.

Грибы сушатся быстро, в течении трех-четырех часов с условием, что будем поддерживать небольшой огонь в печи.

Если у вас грибов много, то можно с нижнего ряда грибы переложить на верхний, а на пустое место разложить новую нарезку и продолжать топить печь.
Рецепт конечно не сложный, но для жителей города не подойдет, если конечно у вас есть дача, то можно устроить такую сушилку, причем даже в камине.
Вот так выглядят полностью высушенные грибы.

Сушеные грибы перекладываем в таз или коробку и даем привыкнуть к комнатной температуре, ну как бы остужая от горячего воздуха.
Как только на ощупь гриб будет хрупким, его можно перекладывать на хранения в банки.

Я храню сушеные грибы вот в таких пластиковых банках в кухонном шкафу.

Спасибо всем, кто дочитал этот рецепт до конца, и я надеюсь, что он будет многим полезен и будут мужчины, которые возьмут в руки проволоку и начнут сооружать сушилки.
Жду ваши комментарии и предложения.