Рецепт: Манник из кабачка - ... необыкновенно нежный и вкусный ...

Здравствуйте!

Как и обещала в прошлом рецепте расскажу Вам об еще одной выпечке с кабачком - маннике.

Не смотря на то, что я добавила в выпечку кабачок на вкусе десерта это никак не отражается, мне кажется манник с ним просто более нежный ( не сухой ).

Для приготовления манника необходимо сначала подготовить кабачок, а уже потом тесто, в которое необходимо будет добавить кабачок.

Что бы манник получился более нежным необходимо очистить кожу и удалить из него семена.

Затем или натереть на терке или измельчить.

Мне больше нравится измельчать кабачок, так как если его натереть на терке он будет ощущаться в выпечке, а если измельчить, то он не ощутим.

Если кабачок водянистый лучше всего его отжать, иначе выпечка получится не воздушной, а влажной.

Переложив измельченный кабачок я в форму отправила ингредиенты для теста, что бы хорошо его взбить, но можно сделать это и обычным миксером.

В форму добавляем куриные яйца, ванильный сахар, сахарный песок и молоко.

Затем добавляем муку и разрыхлитель.

Количество муки может изменится, так как мука разная, главное, что бы тесто получилось не очень жидким, но и не очень густым, как на оладьи.

В самом конце добавляем растительное масло и манную крупу.

Тесто довольно жидкое, но благодаря манной крупе манник получится воздушным, нежным и очень вкусным.

Кстати в такой манник по желанию можно добавить по желанию еще яблоки.

В смазанную маслом форму ставим манник на 40 минут в разогретую до 180С духовку.

У меня духовка довольно мощная, вам же рекомендую ориентироваться на свою помощницу.

Главное не пересушить манник.

Он, как и говорила в начале рецепта, должен получится воздушным, нежным и вкусным ( не сухим ).

Рекомендую и вам попробовать манник из кабачка, мои близкие рецепт оценили по достоинству.

Спасибо за внимание и до новых встреч!