Рецепт: Зеленый смузи - для пользы организма

Зеленый смузи готовить легко и быстро. Овощи и фрукты в составе коктейля требуют минимальной подготовки, все идет в ход в сыром виде. Но есть одна очень важная особенность - для приготовления обязательно нужен блендер! Причем любой, с чашей или погружной - не важно. Подойдет абсолютно любая модель. Без блендера измельчить зелень, овощи и фрукты в коктейль будет сложно.
-
Регулярное потребление зеленого коктейля поможет всегда оставаться здоровыми и полными сил. Это самый легкий способ обогатить свой рацион витаминами и минералами и хитрый родительский лайфхак "как накормить ребенка овощами".
-
Назначение: Завтрак/ Перекус
Основной ингредиент: Овощи зеленые/ Зелень/Вода
Блюдо: Напиток/ Фитнес
География кухни: Вегетарианское
Сложность: Легко

Из указанного количества ингредиентов на выходе получится около 2-3 порций зеленого смузи.
-
Среднее значение данных о пищевой ценности зеленого смузи на 100 грамм продукта составляет :
- 0,7 грамм белков;
- 0,2 грамм жиров;
- 6,0 грамм углеводов.
-
Калорийность - 28,5 ккал на 100 грамм продукта.

-
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

ШАГ 1.
Шпинат листовой промыть под проточной водой, обсушить листья бумажным полотенцем и выложить в чашку блендера.

*РЕКОМЕНДАЦИИ - Шпинат можно заменить на другую зелень. Например, на кейл или листовой салат.

ШАГ 2.
Порежьте на кусочки очищенное от семян яблоко. В зависимости от сорта яблок кожуру можно снять или оставить.
На фото ниже с яблока сорта Голден я оставила кожуру, так как она достаточно тонкая и с легкостью блендируется. Для яблок сорта Симиренко, Гренни Смит рекомендую все же избавится от плотной кожуры.

ШАГ 3.

Свежий огурец шинкуем. Вопрос с кожицей решаем по месту. В зависимости от вкусовых качеств последней. Иной раз она может горчить и лучше избавится от нее.

ШАГ 4.
Шпинат, яблоко, огурец смешиваем в чаше блендера и вливаем 100-150 грамм воды. Объем воды можно варьировать в зависимости от того насколько сытный смузи вы хотите на выходе получить.

ШАГ 5.
Все ингредиенты взбиваем в блендере до получения однородной массы. На фото ниже использовался погружной блендер. При наличии глубокой чаши такой тип устройства также отлично подходит для приготовления смузи/коктейлей. Ничего не разбрызгивается, процесс приготовления достаточно аккуратный.

Готовый зеленый смузи переливаем в хайбол или тумблер, что больше нравится. Не советую давать зеленому смузи долго простаивать, так как блендированная смесь начнет вытеснятся овощным соком.

ЛИЧНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ:

Зеленые овощи - это всегда хорошо, так как в них содержатся различные полезные вещества для укрепления иммунитета. Cостав смузи можно варьировать в зависимости от личных вкусовых предпочтений и потребностей организма. В ход идет абсолютно все - огурцы, шпинат, зеленый горошек, петрушка, щавель, укроп, руккола, кинза, сельдерей, капуста белокочанная и пекинская и все что еще найдете в холодильнике зеленого цвета.

-
Приятного аппетита и отличного пищеварения!

-
✔️ СТОИМОСТЬ ПРОДУКТОВ для расчета порции блюда:
› Яблоко сорта Голден = 149,9 руб/килограмм;
› Шпинат листовой = 800 руб/килограмм;
› Свежий огурец = 59 руб/килограмм;
-
ИТОГО: 35-40 рублей порция, в зависимости от объема выбранного стакана.
-
Цена продуктов для расчета стоимости актуальна на октябрь 2020 года для розничных магазинов г. Санкт-Петербург.