Рецепт: Зеленые помидоры маринованные - мелкие, которые некоторые выбрасывают

У свекрови на даче набрала немного мелких зеленых помидоров. Она их все равно выбрасывает. А я решила приготовить.

Закрывать на зиму не стала, решила сделать только для "поесть".

К помидорчикам добавим острый перец и чеснок. Соль, сахар, уксус и растительное масло.

1 кг зеленых помидор
1 головка чеснока
перец острый 1-2 шт
1ст. л соли
50 гр сахара
50 г уксуса 9%
50 гр растительного масла

Помидоры нарезаем на половинки или четвертинки (в зависимости от их размера).

Добавляем перетертый чеснок, рубленный острый перец, соль, сахар, заправляем маслом и уксусом. Перемешиваем и оставляем на полчаса.

Потом еще раз перемешиваем, перекладываем в контейнер и отправляем в холодильник на 2-е суток.

Помидоры готовы!

Приятного аппетита!