Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25981Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2020-10-26
Рецепт понравился: 42 
Рецепт: Минтай с сметано-чесночном соусе - В духовке
Ингредиенты:
минтай - 2 штуки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
мука - 2 ст ложки;
лук репчатый - 1 головка;
морковь - 1 штука;
чеснок - 1-2 зубчика;
масло растительное - для обжарки;
сметана - 150-200 грамм;
зелень - по вкусу
Способ приготовления:
минтай - 2 штуки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
мука - 2 ст ложки;
лук репчатый - 1 головка;
морковь - 1 штука;
чеснок - 1-2 зубчика;
масло растительное - для обжарки;
сметана - 150-200 грамм;
зелень - по вкусу
Привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт приготовления минтая в духовке. Это будет минтай в сметанном соусе с чесноком.
Итак, подготовим основные ингредиенты.
Рыбу я почистила, удалила внутренности и плавники, помыла и нарезала на порционные кусочки. Добавила соли по вкусу, а также черный молотый перец. Вы можете использовать любые понравившиеся приправы.
Лук и морковь очищаю, измельчаю и слегка пассирую на небольшом количестве растительного масла.
Пока готовятся овощи подготовлю сметанный соус. У меня сметана густая, поэтому я разбавила ее водой.
Натираю чеснок на мелкой тёрке и добавляю к сметане.
Рыбу необходимо обвалять в муке. Я делаю это при помощи целлофанового пакета. Перекладываю рыбу в пакет, добавляю муку, плотно закрываю пакет и энергично, но аккуратно его встряхиваю.
По желаю в сметанный соус можно добавить зелень. У меня замороженная петрушка.
Рыбу перекладываю в форму для запекания, сверху обжаренные овощи.
Осталось добавить соус и запечь блюдо в духовке, разогретой до 180 градусов.
Получается вкусно и сочно. А ещё ароматно, почти диетично и питательно.
Подавать можно с любым гарниром. У меня картофельное пюре.
Спасибо за Ваше внимание.
Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт приготовления минтая в духовке. Это будет минтай в сметанном соусе с чесноком.
Итак, подготовим основные ингредиенты.
Рыбу я почистила, удалила внутренности и плавники, помыла и нарезала на порционные кусочки. Добавила соли по вкусу, а также черный молотый перец. Вы можете использовать любые понравившиеся приправы.
Лук и морковь очищаю, измельчаю и слегка пассирую на небольшом количестве растительного масла.
Пока готовятся овощи подготовлю сметанный соус. У меня сметана густая, поэтому я разбавила ее водой.
Натираю чеснок на мелкой тёрке и добавляю к сметане.
Рыбу необходимо обвалять в муке. Я делаю это при помощи целлофанового пакета. Перекладываю рыбу в пакет, добавляю муку, плотно закрываю пакет и энергично, но аккуратно его встряхиваю.
По желаю в сметанный соус можно добавить зелень. У меня замороженная петрушка.
Рыбу перекладываю в форму для запекания, сверху обжаренные овощи.
Осталось добавить соус и запечь блюдо в духовке, разогретой до 180 градусов.
Получается вкусно и сочно. А ещё ароматно, почти диетично и питательно.
Подавать можно с любым гарниром. У меня картофельное пюре.
Спасибо за Ваше внимание.
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
