Рецепт: Сырники сладкие - Вкусный завтрак.

Сырники у меня ассоциируются с завтраком. А у вас? Хотя конечно же их можно приготовить в любое время суток. Но все же на завтрак мне нравится больше всего. Именно так всегда и готовлю сладкие сырники - к завтраку, поскольку утром долго возится не хочется, а хочется быстро приготовить и вкусно покушать.
Хочу поделится и с вами очень простым и быстрым рецептом. А сырники у меня на этот раз не совсем обычные, а с начинкой.

Итак, начинаем приготовление с основного ингредиента - это творог. Его нужно высыпать в ёмкость, немного размять вилкой до однородного состояния и добавить сахар.

Затем добавить соль и яйца. Перепилиные яйца можно заменить на одно куриное (большое), если маленькое, то потребуется два штуки.

Все перемешать, добавить пшеничную муку.

Все хорошо перемешать до однородного состояния.
Отдельно подготовить небольшое количество кукурузной муки для обваливается сырников.

Подготовить ежевику по количеству сырников, у меня получилось 8 штук. Ягоды нужно помыть и просушить. Это можно сделать заранее, до приготовления теста.
Кстати пробовала делать как со свежими ягодами, так и с замороженными, получается одинаково вкусно. Если ягоды замороженные, то их нужно заранее немного разморозить.

Затем формируем сырники. В средине кружочка делаем углубление и кладём туда одну ягоду ежевики.

Лепим сырник теперь таким образом, чтоб ягодка была в средине. И обваливаем в кукурузной муке с двух сторон.

Таким образом формируем все сырники.

Затем выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Выкладываем на тарелку красивые и ароматные готовые сырники.

Очень вкусный завтрак готов. Вот такой сырник с начинкой в разрезе.

Можно подавать со сметаной.

Приятного аппетита!