"Пьяный кролик" под сметанно томатной подливой


Репутация: +1236
Все рецепты автора: 103
Дата публикации: 2020-10-27
Рецепт понравился: 19

Рецепт: "Пьяный кролик" под сметанно томатной подливой - тушеный в казане

Ингредиенты:
целый молодой кролик - на 1кг 500 гр;
пиво светлое - 1 бутылка;
майонез - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
сушеный чеснок - по вкусу;
масло топленое сливочное - 2 ст л;
сметана 15% - 50 гр;
лук репчатый - 1 шт.;
перец горошком - 8 шт;
гвоздика целая - 8 шт
Способ приготовления:
Здравствуйте все! Предлагаю рецепт тушеного кролика в пиве. Мясо кролика получается очень нежным, можно сказать тает во рту. И так рецепт. Целый молодой кролик.

Пьяный кролик под сметанно томатной подливой фото

Подготовим к маринованию.

Пьяный кролик под сметанно томатной подливой фото

Мясо кролика посолить, поперчить.

Пьяный кролик под сметанно томатной подливой фото

Обмазать майонезом.

Пьяный кролик под сметанно томатной подливой фото

Со всех сторон

Пьяный кролик под сметанно томатной подливой фото


Затем обсыпать сушеным чесноком.

Пьяный кролик под сметанно томатной подливой фото

Свернуть кролика и поместить в казан.

Пьяный кролик под сметанно томатной подливой фото

И залить пивом, одной бутылки будет достаточно. Поставить казан на средний огонь. Приоткрыть крышку и выпарить пиво. Пройдет около минут двадцати пяти. За тем обмазать одну сторону мяса сметаной, перевернуть. И намазать другую сторону, долить кипяченой горячей воды. Чтобы вода немного не покрывало мясо. Добавить топленое масло. перец горошком, гвоздику и соль по вкусу.

Пьяный кролик под сметанно томатной подливой фото

И только теперь добавить томат пасту.

Пьяный кролик под сметанно томатной подливой фото

Сразу поверх посыпим репчатым луком, нарезанным полукольцами.

Пьяный кролик под сметанно томатной подливой фото

Поставить на слабый огонь. И томить еще 40 минут.

Пьяный кролик под сметанно томатной подливой фото

Мясо готово!

Пьяный кролик под сметанно томатной подливой фото

Приятного аппетита! С гарниром из гречневой крупы, пюре, рисом. Полив подливой очень вкусно!

Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

SeverOk
Никогда кролика не ела. ответить
sadoshenko
Да Вы что ! ответить
Макоша
Диетическое мясо. Не жирное, нежное. При случае попробуйте. ответить
Ника-Клубника
Шикарный кролик ) ! ответить
inna88
Очень аппетитно ответить
chika25
у меня как раз пол кролика в холодильнике лежит! буду готовить ответить
sisoeva
Очень аппетитный кролик) ответить
ek9345
Классно получилось. ответить
Оставить свой комментарий