Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14757Все рецепты автора: 1256
Дата публикации: 2020-11-04
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Творожные рогалики - С яблоками и нектаринами. Из домашнего творога.
Ингредиенты:
нектарины (для начинки) - 1 шт.;
яблоки для начинки - 1 шт.;
творог - 300 г;
сахар - 5 ст.л.;
соль - 0.5 ч.л.;
манная крупа - 1 стакан;
йогурт - 50 мл;
масло растительное - для смазывания формы
Способ приготовления:
нектарины (для начинки) - 1 шт.;
яблоки для начинки - 1 шт.;
творог - 300 г;
сахар - 5 ст.л.;
соль - 0.5 ч.л.;
манная крупа - 1 стакан;
йогурт - 50 мл;
масло растительное - для смазывания формы
Очень нежные творожные рогалики из домашнего творога, по оригинальному рецепту - без муки.
Рогалики не простые, а с начинкой из свежих фруктов. Мы сделали с нектаринами и яблоками.
Творог домашнего приготовления, сухой и рассыпчатый, выкладываем в глубокую емкость для смешивания.
Добавляем 5 столовых ложек сахара.
И примерно половину чайной ложки соли.
Просеиваем стакан манной крупы и добавляем к творогу.
Вливаем 50 мл йогурта или любого другого кисломолочного продукта и замешиваем мягкое, нежное тесто. Собираем тесто в шар, убираем в пакет и оставляем в холоде на 30-50 минут.
Делим тесто на две части.
Из охлажденного теста раскатываем круг толщиной 7-8 мм.
Острым ножом делим круг на восемь частей.
В основание каждого треугольника кладем по дольке яблока.
Вторую партию мы сделали с нектаринами.
Из каждого треугольника формируем рогалик.
Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем рогалики на противень.
Запекаем в течение 12-15 минут при температуре 170-180 градусов.
Получилось 16 рогаликов.
Фотокамера искажает цвет, на самом деле рогалики получились более светлыми.
Внутри рогалики выглядят так. Мягкое, нежное творожное тесто с сочной фруктовой начинкой.
Рогалики не простые, а с начинкой из свежих фруктов. Мы сделали с нектаринами и яблоками.
Творог домашнего приготовления, сухой и рассыпчатый, выкладываем в глубокую емкость для смешивания.
Добавляем 5 столовых ложек сахара.
И примерно половину чайной ложки соли.
Просеиваем стакан манной крупы и добавляем к творогу.
Вливаем 50 мл йогурта или любого другого кисломолочного продукта и замешиваем мягкое, нежное тесто. Собираем тесто в шар, убираем в пакет и оставляем в холоде на 30-50 минут.
Делим тесто на две части.
Из охлажденного теста раскатываем круг толщиной 7-8 мм.
Острым ножом делим круг на восемь частей.
В основание каждого треугольника кладем по дольке яблока.
Вторую партию мы сделали с нектаринами.
Из каждого треугольника формируем рогалик.
Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем рогалики на противень.
Запекаем в течение 12-15 минут при температуре 170-180 градусов.
Получилось 16 рогаликов.
Фотокамера искажает цвет, на самом деле рогалики получились более светлыми.
Внутри рогалики выглядят так. Мягкое, нежное творожное тесто с сочной фруктовой начинкой.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
