Рецепт: Яблочные оладьи с корицей - с хрустящей корочкой

Эти яблочные оладушки готовятся очень быстро, да и по ингредиентам совсем не затратно. А когда попробуете, то захочется их готовить очень часто.

1. Для начала нужно будет очистить кожуру с яблок. Затем удалить сердцевину, чтоб не осталось жёстких перегородок для семечек.

Натираем яблоки на самой крупной тёрке.

2. Добавляем сахар, корицу и яйцо. Всё хорошенько перетираем и даём немного времени, чтоб образовался сок.

3. Затем подсыпаем муку, крахмал и соду. Пусть ещё немного постоит, чтоб сода вошла в реакцию с яблочной кислинкой.

4. Ставим разогреваться сковороду. Перед жаркой оладушек ещё раз всё перемешиваем и начинаем отсаживать ложкой порционные кружочки. При этом огонь не должен быть сильным, иначе корочка быстро потемнеет, а середина не успеет пропечься.

5. Обжаривать с обеих сторон по 2-3 минуты.

Такие оладушки можно кушать с любым соусом, хоть со сгущёнкой, хоть со сметанкой, да и с вареньем отлично.

Думаю вам и детишкам понравится, особенно если с сырыми яблоками не в ладах. И всем приятного аппетита!