Рецепт: Печень сладкая по Восточному - с мёдом и соей

Печень со сладким восточным вкусом может понравиться многим, а ещё и польза большая.

Как многие знают, сладкое быстро проникает в кровь, а если ещё и железо, которым печень богата, то самочувствие может улучшиться в разы.

1. Сначала хорошенько моем печень. Затем удаляем из неё разные плёночки и прожилки.

2. Нарезаем небольшими прямоугольными кусочками. А вообще, можно и тонкими слайсами, если не любите крупные кусочки.

3. Складываем печень в миску, подсыпаем крахмал и чеснок, затем добавляем масло, и всё тщательно перемешиваем.

4. Печень пока нельзя солить, потому что она выделит сок и задубеет, станет жёсткой.

5. Накрываем миску и даём печени настояться. А тем временем ставим сковороду с маслом, чистим лук, нарезаем полукольцами и начинаем обжаривать.

6. Следом готовим соус: смешиваем сою, специи, соль, томатную пасту и мёд.

В кастрюлю выкладываем лук.

7. Заливаем этим соусом промаринованную печень и ставим на средний огонь. Варим 5 минут и пробуем на вкус, если чего то не хватает, добавляем. Варим ещё 5 минут и отставляем. Пусть немного настоится и слегка остынет.

Вот и всё, при подаче можно посыпать зеленью и добавить ложку сметаны или сливок. Для тех, кто ещё не пробовал сладкие мясные блюда, сначала будет непривычно, но потом оказывается что очень вкусно. Обязательно попробуйте, хоть один раз.