Рецепт: Перец болгарский фаршированный - по домашнему

Ингредиенты:
перец болгарский - 8 штук;
фарш свиной - 500 грамм;
рис круглозерновой - 130 грамм;
грибы шампиньйоны - 8 штук;
морковь - 1 штука;
паста томатная - 2 столовых ложки;
сахар - 1 чайная ложка;
уксус 9% - 1 столовая ложка;
чеснок - 8 зубчиков;
яичный белок - 1 штука;
сладкая паприка (молотая) - 1 столовая ложка;
пучок зелени - 1 штука;
лавровый лист - 3 штуки

Способ приготовления:

В готовый фарш (с луком, солью, ) добавляем 1 яичный белок, 130 г риса, перец чёрный ! Все хорошо перемешать !
Очищаем перцы. Начиняем фаршем и укладываем в кастрюлю.
Добавляем к перцам тертую морковь, грибы, лавровый лист, заливаем водой.
Отправляем на плиту /варим 50 минут
Приступаем к заправке - в чашу с томатной пастой добавляем, сладкую паприку, чеснок 8 зубчиков, уксус столовый 9%- 1 столовая ложка, сахар 1ч/ложка с горкой, Вода -150 мл, все смешиваем (должно получится сладковато-кисленькое пюре )
Когда перцы полностью приготовиться добавляем полученную заправку, доводим ещё раз до кипения. Перцы готовы !!!
Раскладываем на порции, посыпаем зеленью. Приятного аппетита.!!!

ФАРШИРОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЧИК фото

Время приготовления: PT01H30M1 ч. 30 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий