Добавить рецепт
Ника-КлубникаРоссия, Москва
Репутация: +16303Все рецепты автора: 291
Дата публикации: 2020-11-11
Рецепт понравился: 43 
Рецепт: Пицца на домашнем дрожжевом тесте - ... очень вкусная ...
Ингредиенты:
соль - 1 ч.л.;
мука пшеничная - 500 г.;
куриное яйцо - 1 шт.;
молоко 3-4 % - 250 мл.;
масло растительное - 6 ст.л.;
сахарный песок - 2 ст.л.;
сухие дрожжи - 1 уп.;
колбаса вареная - 400 г.;
томаты черри - 400 г.;
огурец соленый - 300 г.;
сливочный сыр - 300 г.;
томатный соус - 2 ст.л.
Способ приготовления:
соль - 1 ч.л.;
мука пшеничная - 500 г.;
куриное яйцо - 1 шт.;
молоко 3-4 % - 250 мл.;
масло растительное - 6 ст.л.;
сахарный песок - 2 ст.л.;
сухие дрожжи - 1 уп.;
колбаса вареная - 400 г.;
томаты черри - 400 г.;
огурец соленый - 300 г.;
сливочный сыр - 300 г.;
томатный соус - 2 ст.л.
Здравствуйте!
Сегодня мой рецепт будет посвящен пицце на дрожжевом тесте.
В качестве основы я взяла любимый рецепт дрожжевого теста, а для начинки взяла томатный соус, колбасу, томаты черри, соленые огурцы и сыр. Вы же можете в качестве начинки взять любые ингредиенты по своему вкусу, ведь пицца любит разнообразие и эксперименты.
Для начала необходимо приготовить тесто. Пока оно будет подниматься я приготовлю начинку.
В миску, в которой будем ставить тесто, разбиваем куриное яйцо.
Затем добавляем в нее сахарный песок и соль.
Тщательно все перемешиваем и добавляем молоко.
Молоко должно быть теплым, но не горячим, что бы в нем растворились дрожжи.
Высыпаем в миску дрожжи и тщательно все перемешиваем.
Затем постепенно добавляем просеянную муку.
Мука разная, поэтому количество указываю ориентируясь на свою любимую муку ( Макфа ), вам же рекомендую ориентироваться по тесту, оно должно получится нежным.
Через 30 - 40 минут тесто подойдет и увеличится в несколько раз.
Необходимо раскатать его и выложить в предварительно самазнную маслом форму, в которой будем готовить пиццу.
У меня получилось три таких сковородки.
У меня в качестве начинки для теста томатный соус, соленые огурчики, колбаса, и томаты черри, которые я разделила на три пиццы.
Затем посыпала пиццу сыром и поставила в духовку ( в предварительно разогретую до 200С на 15 минут ).
Тесто довольно неплохо поднялось, поэтому пицца получилась воздушной, нежной и очень вкусной.
Спасибо за внимание и до новых встреч!
Сегодня мой рецепт будет посвящен пицце на дрожжевом тесте.
В качестве основы я взяла любимый рецепт дрожжевого теста, а для начинки взяла томатный соус, колбасу, томаты черри, соленые огурцы и сыр. Вы же можете в качестве начинки взять любые ингредиенты по своему вкусу, ведь пицца любит разнообразие и эксперименты.
Для начала необходимо приготовить тесто. Пока оно будет подниматься я приготовлю начинку.
В миску, в которой будем ставить тесто, разбиваем куриное яйцо.
Затем добавляем в нее сахарный песок и соль.
Тщательно все перемешиваем и добавляем молоко.
Молоко должно быть теплым, но не горячим, что бы в нем растворились дрожжи.
Высыпаем в миску дрожжи и тщательно все перемешиваем.
Затем постепенно добавляем просеянную муку.
Мука разная, поэтому количество указываю ориентируясь на свою любимую муку ( Макфа ), вам же рекомендую ориентироваться по тесту, оно должно получится нежным.
Через 30 - 40 минут тесто подойдет и увеличится в несколько раз.
Необходимо раскатать его и выложить в предварительно самазнную маслом форму, в которой будем готовить пиццу.
У меня получилось три таких сковородки.
У меня в качестве начинки для теста томатный соус, соленые огурчики, колбаса, и томаты черри, которые я разделила на три пиццы.
Затем посыпала пиццу сыром и поставила в духовку ( в предварительно разогретую до 200С на 15 минут ).
Тесто довольно неплохо поднялось, поэтому пицца получилась воздушной, нежной и очень вкусной.
Спасибо за внимание и до новых встреч!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2020-11-12 10:41:43
Супруг и дети только такую и едят, покупные из-за этого и не признают, говорят пустые ))) .
ответить
