Рецепт: Котлеты свиные - максимально полезные - в пароварке

Свинина - достаточно жирное мясо, однако очень вкусное. И чтобы минимизировать вот эту самую жирность, лучше всего добавить в свиные котлетки большое количество овощей и, а затем приготовить эти котлеты на пару. Конечно, при приготовлении в пароварке такие котлетки не будут иметь аппетитную румяную корочку, даже могут смущать своей зеленоватой бледностью, но вкус у них будет очень нежным и деликатным.

Для приготовления этих котлеток нам потребуется свинина с жирком (конечно, жир, - это не очень хорошо, но именно он поможет сделать котлеты более сочным), две луковицы, маленький острый красный перчик и много зелени. Я использую только стебли различной зелени, потому что в них очень много витаминов.

Прокручиваем все это через мясорубку и добавляем одну чайную ложку соли. Ни яиц, ни хлеба я в котлетки не добавляю, чтобы все было как можно более натуральным.

Из полученного фарша формируем котлетки и выкладываем их в чашу пароварки. Ставим котлетки готовиться на тридцать пять минут.

Готовые паровые свиные котлетки подаем, украсив их свежей зеленью петрушки. Гарнир сюда может подойти любой, я взяла гречку и обжаренный кабачок.

Приятного аппетита!