Рецепт: Печень говяжья тушеная в сметане - быстро и вкусно

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления говяжье печени.

Используем минимум ингредиентов. Только сама печень (можете взять любую, но мне больше нравится говяжья), лук репчатый и 200 грамм сметаны.

Печень предварительно я замочила и очистила от жестких прожилок (трубок), можно очистить и пленку, но это не обязательно.

Лук нарезаем полукольцами.

Печень нарезаем небольшими продолговатыми ломтиками. Если будете делать с куриной печенью, то разрезайте просто на половинки.

Лук отправляем на сковороду. И слегка обжариваем до золотистого цвета.

К луку добавляем нарезанную печень. Обжариваем не более 5 минут. Если печень пережарить, то она будет жесткая.

Добавляем сметану. Перемешиваем, убавляем огонь и тушим также не более 5 минут. И только теперь добавляем соль и черный молотый перец.

Наше блюдо готово!

Подаем с гарниром, как по мне идеально с картофельным пюре.

Приятного аппетита!