Рецепт: Суп из копченых свиных ребрышек с чечевицей и маслинами - "по - домашнему"

Здравствуйте все! Предлагаю рецепт супа из копченых свиных ребрышек с чечевицей и маслинами. Зеленая чечевица полезна для женщин, в ней много аминокислот. Также и для печени.

И так для приготовления супа в кастрюлю с водой опустим копченые свиные ребра. После закипания, сольем бульон и вновь добавим воду.

Отдельно сварим чечевицу,

Но не до полной готовности.

Опустим в бульон картофель нарезанный кубиками. Пусть варится минут пятнадцать.

Откроем банку, достанем маслины.

И с чечевицей положим в бульон .

Морковь обжарить на топленом сливочном масле. И добавить в суп.

Зелень мелко нарезать.

И тоже добавить в суп. Посолить по вкусу.

Суп готов. Закрыть крышкой, пусть немного постоит. Теперь можно наливать в тарелку.

Приятного аппетита!