Рецепт: Салат из пекинской капусты с овощами - с редиской

Здравствуйте, друзья! Сегодня хочу поделится с вами витаминным салатиком из пекинской капусты и редиски. Салат получается очень сочный, полезный. Сейчас редиски в продаже нет, а если где-то и торгуют, то цена будет дорогая, поэтому редиску вы можете смело заменить дайконом. Он нежный, сочный и без горечи, как его другие сородичи. Готовится такой салат очень быстро, а польза от него огромная.

Первым делом возьмем для салата большую миску, так как салат получается очень объемный и потом перемешивать его удобно в широкой и большой посудине.
Пекинскую капусту ополаскиваем в воде, разрезаем на четыре части и срезаем кусочки кочерыжки. Листья пекинской капусты тонко шинкуем.

Салатные листья хорошо промываем в проточной воде, чтобы смыть всю грязь, пыль или песок и они потом не хрустели на зубах. Теперь даем стечь воде и нарезаем тонкими ленточками.

Зеленый лук очищаем, споласкиваем в воде и мелко нарезаем вместе с белой головкой.

Очищаем вареные яйца от скорлупы и режим небольшими кубиками.

Редиску хорошенечко промываем и отрезаем у нее хвостики, нарезаем тонкими колечками. Если будете брать дайкон, то его надо будет очистить от шкурки, разрезать на два или четыре части и тонко нашинковать.

Свежую зелень укропа, можно взять и петрушку, ополоснуть в воде и мелко нарубить.

Салат солим по вкусу, если любите, то можно добавить перчика черного молотого, заправляем майонезом.

Перемешиваем салат двумя вилками, так удобней и быстрее. Выкладываем в салатник и подаем на стол. Приятного аппетита!