Рецепт: Насыпной яблочный пирог - Корица с яблоками

Доброго всем времени суток!
Сезон яблок - их очень много и хочется как-то разнообразить выпечку. Варить яблочное варенье - не вариант, хотя и с ним получаются очень вкусные пироги. Я за яблоки в свежем виде и именно с ними искала какою-нибудь выпечку. Насыпной пирог ... что может быть проще?
Нам понадобится 400 грамм очищенных яблок. У меня сорт Антоновка с кислинкой. Нарезаем на кубики примерно по одному сантиметру.

Посыпаем их корицей

и тремя столовыми ложками сахара.

Не более 8-10 минут карамелизируем их на медленном огне. Очень часто не мешаем, чтобы они не превратились в кашу. Даем остыть.

Для "теста" нам понадобится кусочек сливочного масла 50 грамм комнатной температуры.

Одно яйцо среднего размера и 200 грамм муки.

Перемешиваем руками до крошки.

Берем ту форму, в которой будем запекать пирог и аккуратно насыпаем ровно половину теста. Можно сделать небольшие бортики.
Сильно прижимать ложкой не советую, тогда Ваш пирог будет не таким рассыпчатым.

Выкладываем сверху начинку из карамелизированных яблок. Распределяем равномерно.

И высыпаем остатки теста.

Отправляем в духовку на 180 градусов на 35 минут. Дольше его там держать не стоит.

Не прилипает к форме, легко режется, выглядит очень аппетитно.

Любителям выпечки с яблоками однозначно советую попробовать приготовить. Яблоки с корицей - просто идеальное сочетание вкуса для любителей! Получается очень бюджетно - не более 50 рублей при условии яблок со своего огорода.

Приятного чаепития!!