Рецепт: Омлет с брокколи из одного яйца - Здоровый завтрак одного человека.

Добрый день, уважаемые мои читатели!
Очень люблю капусту брокколи, она очень вкусная, полезная, легко готовится в разнообразных блюдах.
На завтрак можно приготовить себе или вашим любимым очень красивое блюдо .

Сейчас брокколи можно купить свежую на рынке и не из заморской страны, а из местных огородов.
У меня вилок 250 грамм.

Отрезаю от него соцветия с черешками.

Кипячу воду, подсаливаю её по вкусу и в кипящую воду закладываб брокколи.

Кипячу пять минут, она не должна перевариться, должна немного хрустеть.
Вынимаю капусту миску, этого количества мне хватит на две порции .

кустики брокколи я перерезаю, что бы одна сторона была плоская, этой стороной я буду укладывать капусту на омлет.
Готовлю омлет. Одно яйцо и сливки, я омлет всегда готовлю только со сливками.

Добавляю сливки к яйцу.

Венчиком (не миксером) разбиваю до однородной массы.

Сковороду ставлю на огонь, когда она нагреется, наливаю подсолнечное масло. А теперь всё нужно быстро -выливаю смесь яйца со сливками, раскладываю брокколи и накрываю крышку.

Я смесь для омлета не солю, так как капуста у меня подсолёна по вкусу, а вы, если любите солёный завтрак, то можете присолить по вкусу.
Омлет поднялся, застыл, блюдо готово.

Вот получилась прекрасная порция полноценного, здорового завтрака .

Это вам не овсянка...