Рецепт: Хлебцы зерновые - Полезное хрустящее печенье

Всем привет!

Лично я очень люблю зерновые хлебцы и достаточно часто их покупаю. Недавно открыла для себя рецепт как можно их приготовить в домашних условиях. Оказалось все очень просто и доступно. Готовятся они очень быстро, поэтому можно делать хоть каждый день.

Хочу научить вас готовить вкусные полезные хлебцы из натуральных ингредиентов без всякой вредной химии в составе.

Тесто замешивается очень быстро, поэтому можно сразу поставить разогревать духовку до 200 градусов.

Тем временем заняться приготовлением теста. Я беру в глубокую миску, в которую наливаю 100 мл горячей воды.

Затем нужно добавить сахар.

Сразу хочу отметить, что печенье получается несладким, поэтому кто хочет чтобы получился сладкий хлебец количество сахара можно увеличить.

Затем добавить соль.

Затем нужно добавить растительное масло.

И сливочное масло.

Можно сливочное масло растопить при комнатной температуре или же как это сделала я, просто нарезать на маленькие кусочки всё равно она растает в тёплой воде.

Перемешать все ингредиенты и начинать добавлять постепенно сухие ингредиенты.

Для начала добавить кукурузный крахмал.

Его необходимо добавить для того чтобы хлебцы получились хрустящими.

Затем чайную ложку разрыхлителя.

В самом конце муку пшеничную.

Сразу всё количество муки не надо добавлять, так как может понадобиться разное количество всё зависит от самой муки. Нужно смотреть на консистенцию теста. Оно должно быть упругим, держать форму, но не сильно забитым, то есть его можно легко раскатать скалкой.

Готовое тесто нужно разделить на две части. Одну из частей нужно раскатать на силиконовом коврике как у меня или же на пергаментной бумаге очень тонким слоем. Чем тоньше будет расскатано тесто, тем лучше.

На этом же коврике я буду его выпекать.

Затем нужно смазать слой теста яйцом.

А уже сверху посыпать семечками. Подойдут абсолютно любые какие вы любите. Тут самое главное не жалеть и обильно обсыпать всё тесто тогда получится вкуснее.

В моём случае я использовала семена льна, кунжут и тыквенные семечки.

Сверху их можно аккуратненько придавить, чтобы они не осыпались после приготовления. Я сразу нарезаю на порционные кусочки.

Хлебцы готовятся очень быстро буквально в течение 10 минут они готовы.

Из полученного теста получается ровно два стандартных противня с хлебцами, а это целая гора.

По вкусу эти хлебцв гораздо лучше готовых вариантов и самое главное вы точно знаете и уверены в их качестве.

Хлебцы получаются хрустящими, ароматными за счет большого содержания различных семечек. Можно есть как самостоятельное блюдо или же в прикуску с сыром.

Для меня этот рецепт настоящая находка, всем советую взять на заметку. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее!