Рецепт: Живое варенье из фейхоа - без термообработки

Не беда, что лето с его ягодами-фруктами закончилось. В магазинах продаются сезонные витамины. Начался сезон хурмы, мандаринов и фейхоа.
Не все знают об этом интересной ягоде. Ценность представляет содержащийся в ней йод. Его там огромное количество.
Фейхоа едят сырыми, делают из него варенье, добавляют в соусы, соки.
Лично мне запах и вкус напоминает землянику.

Сегодня сделаем "живое" варенье из фейхоа. Делается оно так просто, что справится ребенок.

Моем плоды (лучше выбрать темно-зеленые, мягкие, с "пупырышками")

Отрезаем кончики с двух сторон

Взвешиваем фейхоа

Столько же берем сахара

Перекручиваем плоды вместе с сахаром на мясорубке.

Некоторые пользуются блендером, но мне не нравится - получается каша.
На мясорубке ощущаются части плода. Но тут кому как нравится.

Даем постоять пару часов при комнатной температуре, хорошо перемешивая, чтобы сахар растворился и переливаем в тару.

Мне очень нравится такое варенье. Два в одном - и вкусно, и полезно.