Рецепт: Блинный торт "Зебра" - С нежным кремом

Хочу предложить рецепт блинного торта, который не стыдно будет подать и на стол гостям. Он необычный, красивый в разрезе, с нежным кремом. Это блинный тортик, только в тесто для простых блинчиков добавляем какао- порошок.

Делаем обыкновенное блинное тесто, как на налисники из молока, яиц, сахара, какао, муки и подсолнечного масла.

Из тесто нужно испечь блинчики.

Потом их можно перемещать простым сметанным кремом, но я использую творожно-сметанный крем. Мне он больше нравится по вкусу, но нужно немножко повозиться. Для этого за день до приготовления нашего тортика пакет кефира (900г) ставим в морозилку, лучше на ночь. Утром вынимает и даём разморозиться на сите.

Лишняя влага (сыровотка) стечёт, и останется нежнаяя творожная масса.

К этой массе добавляем сахарную пудру и сметану, получается очень нежный и вкусный крем.

Этим кремом смазываем наши блинчики.

Получается очень необычный и вкусный блинный тортик.

Приятного всем аппетита!