Рецепт: Мясные пирожки из лаваша - жареные на сковороде

Если вы любите пирожки, но у вас нет времени на стряпню, воспользуйтесь этим рецептом. Я не скажу, что пирожки получаются как настоящие, но вкус вас не оставит равнодушными.

Единственное, что нужно приготовить заранее, это начинку, чтобы она успела остыть.

Вместо мяса вы можете сделать любую начинку, но она должна быть полностью готова к употреблению, так как пирожки жарятся очень быстро!

Приготовление

Мясо перекрутите через мясорубку. Можно измельчить в блендере.

Мелко нарежьте лук.

На скороде разогрейте 1 ст. л. масла. Положите фарш.

Помешивая, жарьте на большом огне, пока мясо не станет рассыпчатым.

Добавьте лук.

Посыпьте солью и перцем.

Перемешайте. Жарьте, пока лук не станет мягким. Также смотрите, чтобы на дне сковороды не было жидкости.

Снимите сковороду с огня. Переложите начинку в другую посуду, чтобы она быстрее остыла.

В широкую мисочку или глубокую тарелку разбейте яйца. Посолите.

Перемешайте вилкой, чтобы получилась однородная смесь.

Лаваш разрежьте пополам.

Если у вас лаваш большой, то разрежьте на 4 части. Размер моего лаваша в разрезанном виде: ширина – 16 см, длина – 30—32 см.

На край лаваша положите начинку. Заверните конвертом, подогнув внутрь боковые стороны лаваша, чтобы начинка не вываливалась.

Налейте на сковороду масло, разогрейте.

Каждый фаршированный лаваш окуните в яичную смесь и сразу же выложите на сковороду.

Жарьте на умеренном огне, не закрывая крышкой.

Когда нижняя сторона пирожков подрумянится, переверните их на другую сторону. Жарьте до готовности.

Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Вот такие аппетитные пирожки у меня получились!