Рецепт: Лазанья быстрая - Быстрый соус для лазаньи два в одном.

Если у вас немного времени, но хочется приготовить вкусную лазанью, то можно немного упростить рецепт и сделать соус два в одном, использовать листья для лазаньи, не требующие варки и тогда времени на приготовление уйдет не более 20-30 минут плюс выпечка около 25 минут.

Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Одну головку репчатого лука мелко порезать и пассеровать на растительном масле до легкого золотистого оттенка.

Добавить размороженный фарш, посолить и поперчить по вкусу, можно добавить другие ваши любимые специи, например, индийский карри.

Пожарить с мясом 3-4 минуты.

В это время готовим молочный соус, вместо соуса Бешамель.

Берём муку, смесь перцев, соль, щепотку мускатного ореха.

и перемешиваем с 250 мл молока

На сковороду к фаршу добавить мелко порезанный томат, у меня одна крупная помидорка.
Шкурку предварительно не снимаю.

И заливаем подготовленным молочным соусом.

Немного соуса нужно оставить для того, чтобы полить верхушку лазаньи.

Соус два в одном мясной + молочный готов, собираем лазанью слоями.

Листы складываю по два вместе, следующий слой листов поперёк предыдущему для более крепкой крепкой конструкции.

Между слоями чуть-чуть посыпать тёртым сыром.

Сыр можно использовать любой твердый, который хорошо плавится.

Я использую Ламбер либо сыр шариками из Ленты (сливочный или со вкусом топленного молока).

Верхний слой поливаем молочным соусом и щедро посыпаем тёртым сыром.

Отправляем лазанью в предварительно разогретую духовку до 180 градусов примерно 25 минут.

Готовую лазанью по желанию украсить любой зеленью и можно подавать к столу.

Приятного аппетита Вам и новых кулинарных открытий!
Всем здоровья!