Рецепт: Печенье арахисовое - Из трёх ингредиентов, без муки, без масла

Доброго времени суток, дорогие друзья!

На днях меня очень заинтересовал рецепт арахисового печенья у одного фудблогера.

Заинтересовал прежде всего потому, что печенье это состоит всего лишь из трёх ингредиентов, причём это не масло, и даже не мука. Честно скажу, мне не верилось, что печенье по этому рецепту получится, а переводить хоть и немногочисленные продукты не хотелось. Но любопытство взяло верх, и сегодня я решилась на эксперимент, тем более что рецепт очень-очень простой, а основной продукт - арахисовая паста - уже давно стоит без дела.

Итак, приступим к приготовлению печенья.

Возьмём 200 грамм арахисовой пасты (у меня была упаковка 180 грамм)

добавим к ней 1 яйцо

и 3 столовые ложки сахарной пудры (я добавила чуток меньше, так как пасты у меня тоже чуть меньше).

И всё тщательно перемешаем. В оригинале рецепта тесто получилось достаточно густое: такое, что из него слепили шарики. У меня такое не получилось. Не знаю, возможно, это зависит от самой арахисовой пасты: у меня была дешёвенькая из ФиксПрайса.

Так как шарики из теста у меня слепить, ну, никак не получилось бы, то я просто разложила тесто ложкой на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаем печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
У меня и тут всё пошло не по рецепту, и все "печенюшки" растеклись по противню в один пласт. Расстройству моему не было предела, и я уже мысленно выбросила неполучившееся печенье, но потом допекла его до кондиции, разрезала ножом на прямоугольники... и попробовала.

Ммм, как же это вкусно оказывается! Получилось очень, очень вкусно: ароматные, насыщенно ореховые, мягонькие, довольно крохкие, но такие приятные печеники! Дочка почьи сразу умяла за обе щёки половину)

В общем, зря я переживала: пусть печенье получилось не таким симпатичным и презентабелтным, зато каким вкусным! Рекомендую.

Всем спасибо за внимание и приятного аппетита!