Рецепт: Овощные галеты по-французски - С красной консервированной фасолью.

Идею овощных галет нашла у одной известной ТМ, выпускающей консервированные и замороженные овощи. Такие овощные галеты "По-французски" продаются в виде готовых замороженных полуфабрикатов. Я не покупаю такие вещи, предпочитаю готовить сама, но идею взяла на вооружение.

Для данного блюда нам потребуется банка консервированной красной фасоли в собственном соку. Фасоль красивая, крупная, не поломанная, как иногда бывает в банках, даже жалко ее измельчать. Но нужно превратить фасоль в пюре при помощи погружного блендера.

Свеклу заранее отварить и охладить. Затем натереть ее на мелкой терке. И добавить к фасоли.

Добавляем соль по вкусу.

Затем три столовых ложки манной крупы для скрепления всей массы. Перемешиваем.

Формируем небольшие шарики. Панируем в манной крупе.

Из овощного фарша формируем круглые ровные лепешки-галеты. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки в растительном масле.

Получаются вкусные и сытные овощные галеты. Блюдо совершенно постное.