Рецепт: Торт из овсяных печений - полноценный десерт из печенья

Продолжаю экспериментировать на тему "сделай торт за час", лучше за 15 минут. Сегодня из овсяного печенья и бюджетной версии савоярди.
Для крема взбила сливки 45% с сахаром

И чтобы "облегчить" крем, т. е. снизить его жирность, добавила йогурт

Причем, если сливки взбивала долго и на высокой скорости, то йогурт вмешивала минутку на минимальной скорости

Получился нежный и вкусный крем


Для пропитки смешала 2 ложки какао, ложку кофе и ложку сахара


Залила кипятком, пропитка готова (на фото еще нет, через минуту все растворится и будет ок)

А вот и "коржики"

Мелкое печенье "какбЭ савоярди" макала быстро в какао (быстро размокает) и укладывала в форму ровным слоем.

Промазала слой печенья кремом.

Овсяное печенье порезала ломтиками по 0,5 см

И уложила следующий коржик, сбрызнула пропиткой и промазала его кремом.

Третий корж у меня был комбо: овсяное печенье и мелкое. Все покрыла кремом.

Через час все уже было готово. Т. к. печенье уже было увлажнено, оно очень быстро пропиталось. Получилось очень вкусно, но на мой вкус слишком сладко. Но дети в восторге ))

Что я могу сказать... Если сделать модную подачу в порционной посуде, сверху присыпать какао, украсить ягодкой и листиком мяты, то никто из гостей и не заподозрит подвох )) и можно смело подавать на званом обеде, семейной посиделке или "проставе" среди коллег.

p/s/ овсяное печенье повело себя интереснее, чем "какбЭ савоярди": в нем оказалось больше вкуса и фактуры.