Рецепт: Заливное из курицы с морковью - с желатином

Куриные бедра выкладываем на дно кастрюли.

Добавляем очищенные лук и морковь.

Затем добавляем очищенный чеснок, перец горошком, лавровый лист и немного соли (соли много добавлять не нужно, так как бульон сильно уварится, лучше досолить в конце варки).

Заливаем содержимое кастрюли водой и варим около 2 часов.

Когда все сварится, достаем курицу и морковь, бульон процеживаем.

В стакане разводим желатин в 100 мл холодной воды. Оставляем на 10 минут, после смешиваем с бульоном.

В блюдо для заливного выкладываем курицу, предварительно разделив ее на кусочки.

Вареную морковь нарезаем кружочками и выкладываем сверху на курицу.

Следующим слоем выкладываем петрушку и заливаем бульоном.

Убираем в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!