Рецепт: Куриная грудка в сливочном соусе с базиликом в горшочках - в духовке

Давно ничего не готовила в горшочках, вообще последнее время стала ленится, что-то выдумывать в приготовлении пищи, но на этих выходных, решила приготовить куриную грубку в горшочках.
Для этого берем картофель, чистим и хорошо промываем его.

Режем его на небольшие кусочки.

Выкладываем картофель в горшочках.

Далее берем свежие шампиньоны и промываем их.

Грибы также мелко режем.

Наливаем немного растительного масла на сковородку, где будем обжаривать шампиньоны.

Высыпаем мелко порезанные грибы на сковороду и обжариваем грибы примерно минут 10-15.

Пока грибы обжариваются, мелко нарезаем репчатый лук.

Когда грибы обжарились, выкладываем их к картофелю к горшочки. И можем слегка подсолить.

Затем обжариваем лук и морковь.

У меня морковь была заморожена, уже мелко натертая на терке.
Пока обжаривается лук и морковь, нужно порезать куриное филе.

Далее режем мелко базилик.

У меня он свежий.

Я прямо так свежий и добавляю к картофелю и грибам.

Можно также слегка приправить.
После этого добавляем мясо к луку и немного обажариваем.

Потом в миске с водой растворяем четыре столовых ложки сметаны.

Добавляем немного специй.

Трем сыр на крупной терке.

Режем мелкий укроп и тоже добавляем к картофелю с грибами. Потом и мясо готово. Его также раскладываем по горшочкам.

Посыпаем тертым сыром.

Закрываем горшочки крышечкой и отправляем в духовку минут на 30 при температуре 100-150С. В зависимости от духового шкафа.