Рецепт: Стейки трески запеченные с овощами и сметаной - в духовке

Доброго времени суток, всем. Думаю рыбу любят все. Предлагаю простой рецепт приготовления трески с овощами. Овощи могут быть любые.

Я решила сделать с картофелем, морковью и луком, ну и для кислинки добавить томат. Вроде и достаточно.

Для начала приготовила стейки. Кусок трески вымыла и очистила.

Нарезала на порционные куски.

Посолила, поперчила.

На противень постелила фольгу. Так как на первом этапе запекала треску в фольге.

Первый слой выложила картофель, нарезанный кругляками.

Посолила немного и сбрызнула растительным маслом. Лук нарезала полукольцами, натерла морковь и обжарила до полуготовности.

Вторым слоем выложила стейки и к ним добавила морковь с луком.

Помидор нарезала кружочками и выложила сверху.

Все слои накрыла фольгой и поставила в разогретую духовку.

Натёрла сыр, добавила к нему сметану.

Через 35 минут достала противень с готовым блюдом, сняла фольгу и намазала смесью сметаны с сыром.

Поставила ещё на 5-7 минут в духовку. Можно подержать дольше до хрустящей корочки. Но я боялась пересушить. Ведь треска не жирная рыба. Пусть лучше будет в собственном соку. Пока треска запекалась в фольге, она дала сок.
Так что, за это время сметана с сыром только пропитали треску.

Рыба получится очень нежная и вкусная. Картофель потушился.

Блюдо обычное, но вкусное и легко готовится.