Рецепт: Запеканка сырная - с грибами и курицей

В нашей семье все любят различные запеканки. Готовятся они легко, продукты могут быть от самых простых до самых сложных и неожиданных, ну и стоять над плитой не нужно. Всё заложил слоями и пусть само печётся. Главное не прозевать!

Данные пропорции даны на большую семью, поэтому вы можете все ингредиенты поделить на пополам и приготовить поменьше.
А вообще, думаю не обязательно придерживаться точности, главное гармония вкусов.

В запеканке хорошо пропекаются овощи, если они нарезаны тонкими слайсами, поэтому картофель и грибы нарезаем целиком, но тонко.

Лук пойдёт на обжарку с грибами. Его лучше всего нарезать мелкими кубиками.

Куриное филе можно нарезать как больше нравится, но у нас оно полюбилось продолговатыми кусочками.

Теперь все ингредиенты готовы и приступаем к приготовлению запеканки.

1. Обжариваем лук до лёгкой коричниватости, он так вкуснее, и затем добавляем грибы.

Их желательно пожарить так, чтоб сок весь выпарился. А тем временем включаем разогреваться духовку и подготавливаем форму для запекания. Смазываем её маслом и начинаем выкладывать овощные слои.

Первый слой идёт картошка.
Второй - курочка (альтернатива колбаска).
Третий - жареные грибы.

Четвёртым слоем будет сырно-майонезная заливка. Смешиваем натёртый крупно сыр с майонезом и готово.

Равномерно распределяем по верху и можно ставить в духовку.

Выпекать примерно 40 минут при 220 градусов, но так как духовые шкафы у всех разные, нужно следить. Обычно ориентируются по золотистости сыра. А так же, можно картофель проткнуть вилочкой, чтоб убедиться в её готовности.

Когда на дворе мороз, то ни о каких калориях думать и не хочется. Иначе организм не сможет обогреваться.

Так что кушайте вкусно и тёплого всем настроения!