Рецепт: Салат из свеклы - с кунжутом

Здравствуйте, друзья! Сегодня хочу поделится с вами рецептом вкусного салата из азиатской кухни. Салат желательно готовить перед самой подачей на стол, так как он сильно выделяет сок и становится жидким и теряет свои вкусовые качества. Свеклу можно сварить за ранее, а так же ее очистить, а все остальное готовится за 5 минут.

И так, первым делом отварим свеклу. Для этого ее хорошо моем, кладем в кастрюльку, заливаем водой и ставим на сильный огонь. После того, как вода закипит, огонь уменьшаем и варим под крышкой один час. Готовность свеклы проверяем вилкой - легко прокалывается, значит готова. Кипяток сливаем и заливаем холодной водой и даем свекле в ней полностью остыть, так она будет лучше чистится.
Остывшую свеклу очищаем от кожуры и трем на крупной терке.

В небольшую мисочку насыпаем кунжут.

Наливаем соевый соус, оливковое масло и бальзамический уксус. Перемешиваем и даем постоять минут 5.

Готовой заливкой заливаем свеклу.

Салат перемешиваем и с разу же подаем на стол.

Приятного всем аппетита!

P.S. Время указано без учета варки свеклы.