Добавить рецепт
Ника-КлубникаРоссия, Москва
Репутация: +16306Все рецепты автора: 291
Дата публикации: 2020-12-11
Рецепт понравился: 45 
Рецепт: Сдобные булочки с изюмом - ... нежные, воздушные и вкусные ...
Ингредиенты:
молоко 3-4 % - 1 ст.;
растительное масло - 0,5 ст.;
сухие дрожжи - 1 уп.;
сахарный песок - 9-11 ст. л.;
соль - 1 ч.л.;
мука пшеничная - 3-4 ст.;
изюм - 300 г.
Способ приготовления:
молоко 3-4 % - 1 ст.;
растительное масло - 0,5 ст.;
сухие дрожжи - 1 уп.;
сахарный песок - 9-11 ст. л.;
соль - 1 ч.л.;
мука пшеничная - 3-4 ст.;
изюм - 300 г.
Здравствуйте!
Сегодня мой рецепт будет о булочках с изюмом.
Для их приготовления потребуется дрожжевое тесто и изюм.
В форму, в которой замешиваю тесто, добавляю сухие дрожжи.
Молоко и растительное масло нагреваю на плите, с добавлением соли и сахарного песка ( 9 ст. л., остальное пойдет на крашение булочек ).
Смесь должна быть теплой, но не горячей, что бы в ней растворились дрожжи, сахарный песок и соль.
Выливаем смесь в миску с дрожжами и тщательно все взбиваем, что бы дрожжи полностью растворились.
Затем добавляем предварительно промытый изюм.
И постепенно добавляем просеянную муку, замешивая тесто.
Оставляем тесто на 30 - 40 минут отдохнуть и формируем булочки.
Я даю булочкам отдохнуть еще 10 - 15 минут, выкладываю в форму для запекания и посыпаю сахарным песком.
Выпекаю булочки 20 - 25 минут при температуре 180С, до готовности.
Булочки получились ароматными, воздушными и вкусными. Рекомендую попробовать.
Спасибо за внимание и до новых встреч!
Сегодня мой рецепт будет о булочках с изюмом.
Для их приготовления потребуется дрожжевое тесто и изюм.
В форму, в которой замешиваю тесто, добавляю сухие дрожжи.
Молоко и растительное масло нагреваю на плите, с добавлением соли и сахарного песка ( 9 ст. л., остальное пойдет на крашение булочек ).
Смесь должна быть теплой, но не горячей, что бы в ней растворились дрожжи, сахарный песок и соль.
Выливаем смесь в миску с дрожжами и тщательно все взбиваем, что бы дрожжи полностью растворились.
Затем добавляем предварительно промытый изюм.
И постепенно добавляем просеянную муку, замешивая тесто.
Оставляем тесто на 30 - 40 минут отдохнуть и формируем булочки.
Я даю булочкам отдохнуть еще 10 - 15 минут, выкладываю в форму для запекания и посыпаю сахарным песком.
Выпекаю булочки 20 - 25 минут при температуре 180С, до готовности.
Булочки получились ароматными, воздушными и вкусными. Рекомендую попробовать.
Спасибо за внимание и до новых встреч!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2020-12-12 11:25:44
))) большое спасибо! Я благодаря бабушкам так люблю печь ) .
ответить
Ника-Клубника · 2021-01-06 09:01:34
Ни разу не добавляла к изюму корицу, спасибо за идею ) !
ответить
