Добавить рецепт
SeverOkРоссия, Новосибирск
Репутация: +2646Все рецепты автора: 188
Дата публикации: 2020-12-11
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Куриная грудка по-французски - под сырно-овощной шубой
Ингредиенты:
филе куриной грудки - 2 шт;
картофель - 4 шт;
морковь - 1 шт;
зелень свежая - 30 г;
сметана - 2 ст.л.;
майонез - 3-4 ст.л.;
сыр твердый - 150 г
Способ приготовления:
филе куриной грудки - 2 шт;
картофель - 4 шт;
морковь - 1 шт;
зелень свежая - 30 г;
сметана - 2 ст.л.;
майонез - 3-4 ст.л.;
сыр твердый - 150 г
Когда рецепт начинается со слов "возьмите куриную грудку и ...", мне становится тоскливо.
Перед глазами стоит бледный кусок мяса практически без вкуса и запаха.
Попробуем "увкуснить" сырно-овощной шубой.
Итак, берем куриную грудку ...
Разрезаем ее вдоль
Отбиваем с двух сторон
Посыпаем солью, специями, маринуем буквально минут 10-15
Пока мясо маринуется, готовим "шубу".
Отваренные овощи, чеснок и зелень измельчаем.
Все складываем в миску и добавляем натертый сыр
Заправляем сметаной и майонезом в той пропорции, которая Вам нравится. Перемешиваем.
Раскладываем филе на противень или в форму, смазанную сливочным маслом
Раскладываем "шубу" на филе, добавляем сверху немного майонеза
Ставим в духовку минут на 20-25 при температуре 200 градусов.
Режим лучше выбрать с верхней конвекцией. Наблюдать, чтобы "шуба" не пересушилась.
Вкус блюда напрямую будет зависеть от специй.
Очень удобно - мясо и гарнир "в одном флаконе". Да и вкус получается более насыщенным.
Перед глазами стоит бледный кусок мяса практически без вкуса и запаха.
Попробуем "увкуснить" сырно-овощной шубой.
Итак, берем куриную грудку ...
Разрезаем ее вдоль
Отбиваем с двух сторон
Посыпаем солью, специями, маринуем буквально минут 10-15
Пока мясо маринуется, готовим "шубу".
Отваренные овощи, чеснок и зелень измельчаем.
Все складываем в миску и добавляем натертый сыр
Заправляем сметаной и майонезом в той пропорции, которая Вам нравится. Перемешиваем.
Раскладываем филе на противень или в форму, смазанную сливочным маслом
Раскладываем "шубу" на филе, добавляем сверху немного майонеза
Ставим в духовку минут на 20-25 при температуре 200 градусов.
Режим лучше выбрать с верхней конвекцией. Наблюдать, чтобы "шуба" не пересушилась.
Вкус блюда напрямую будет зависеть от специй.
Очень удобно - мясо и гарнир "в одном флаконе". Да и вкус получается более насыщенным.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
MashaKhaustova · 2020-12-11 19:05:09
Очень люблю блюда "в одном флаконе", посуды грязной поменьше... а вкусно также
ответить
Ника-Клубника · 2020-12-12 11:43:43
Очень интересная шуба у грудки, с удовольствием попробую ) !
ответить
