Рецепт: Мясо запеченное в духовке - с южно-корейской перцовой пастой

Приобрела тут на днях южно-корейскую перцовую пасту и стала искать, что бы приготовить с ее использованием.

Решила использовать ее как маринад для свинины и потом запечь мясо в духовке.

Я взяла полкилограммовый кусок свинины, крупную луковицу и острую перцовую пасту.

К мясу добавляем порезанный лук и пасту.

Все перемешиваем и оставляем мариноваться хотя бы на пару часов, а можно и на ночь.

Маринованный лук выкладываем на дно формы для запекания.

Сверху выкладываем кусок маринованного мяса. Отправляем в разогретую духовку, прикрываем фольгой. И оставляем на час.

Через час снимаем фольгу, переворачиваем мясо, поливаем его соусом. И оставляем еще на полчаса.

Мясо получается очень сочным и вкусным. А лук с маринадом можно использовать как подливу к картофелю, рису и любого гарнира.

Приятного аппетита!