Добавить рецепт
Ника-КлубникаРоссия, Москва
Репутация: +16303Все рецепты автора: 291
Дата публикации: 2020-12-16
Рецепт понравился: 45 
Рецепт: Домашние пирожки с рисом и яйцом - ... воздушные и вкусные ...
Ингредиенты:
молоко 3-4 % - 250 мл.;
растительное масло - 6 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
мука пшеничная - 3 - 4 ст.;
куриное яйцо - 4 шт.;
сахарный песок - 2 ст.л.;
сухие дрожжи - 1 уп.;
рис - 200 г.
Способ приготовления:
молоко 3-4 % - 250 мл.;
растительное масло - 6 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
мука пшеничная - 3 - 4 ст.;
куриное яйцо - 4 шт.;
сахарный песок - 2 ст.л.;
сухие дрожжи - 1 уп.;
рис - 200 г.
Здравствуйте!
Сегодня мой рецепт будет о пирожках с рисом и яйцом из дрожжевого теста.
Для приготовления теста нам потребуется куриное яйцо ( 1 шт. ), молоко, растительное масло, соль, сахарный песок, сухие дрожжи и пшеничная мука. Начинка же будет из отварного риса и куриных яиц ( 3 шт. ).
В начале я всегда ставлю тесто, а уже потом занимаюсь начинкой.
В миске, в которой буду замешивать тесто, взбиваю куриное яйцо с сахарным песком и солью.
Затем добавляю подогретое молоко и тщательно все взбиваю, до однородного состояния.
Затем добавляю сухие дрожжи и снова все взбиваю постепенно добавляя просеянную пшеничную муку.
Качество пшеничной муки разное, поэтому рекомендую добавлять ее постепенно.
Тесто должно получится нежным и воздушным.
Ставлю тесто в теплое место, накрыв полотенцем, а пока оно поднимается можно приготовить начинку.
Если помните у меня начинка из риса и яиц, которые предварительно необходимо отварить.
Тесто через 30 - 40 минут готово к работе, можно приступать к приготовлению пирожков.
Начинки у меня получилось много, как раз на 10 больших пирожков.
Можно приготовить рулеты, пирог, я же сделала пирожки, в виде плетенки.
Поэтому просто раскатала тесто, выложила начинку и плетением закрыла пирожки сверху тестом.
Что бы пирожки получились красивыми необходимо взбить куриное яйцо и смазать им пирожки.
Выпекать пирожки в предварительно разогретой до 180С духовке минут 10 - 20, в зависимости от духовки.
Пирожки получились воздушными и вкусными, рекомендую попробовать их и вам.
Спасибо за внимание и до новых встреч!
Сегодня мой рецепт будет о пирожках с рисом и яйцом из дрожжевого теста.
Для приготовления теста нам потребуется куриное яйцо ( 1 шт. ), молоко, растительное масло, соль, сахарный песок, сухие дрожжи и пшеничная мука. Начинка же будет из отварного риса и куриных яиц ( 3 шт. ).
В начале я всегда ставлю тесто, а уже потом занимаюсь начинкой.
В миске, в которой буду замешивать тесто, взбиваю куриное яйцо с сахарным песком и солью.
Затем добавляю подогретое молоко и тщательно все взбиваю, до однородного состояния.
Затем добавляю сухие дрожжи и снова все взбиваю постепенно добавляя просеянную пшеничную муку.
Качество пшеничной муки разное, поэтому рекомендую добавлять ее постепенно.
Тесто должно получится нежным и воздушным.
Ставлю тесто в теплое место, накрыв полотенцем, а пока оно поднимается можно приготовить начинку.
Если помните у меня начинка из риса и яиц, которые предварительно необходимо отварить.
Тесто через 30 - 40 минут готово к работе, можно приступать к приготовлению пирожков.
Начинки у меня получилось много, как раз на 10 больших пирожков.
Можно приготовить рулеты, пирог, я же сделала пирожки, в виде плетенки.
Поэтому просто раскатала тесто, выложила начинку и плетением закрыла пирожки сверху тестом.
Что бы пирожки получились красивыми необходимо взбить куриное яйцо и смазать им пирожки.
Выпекать пирожки в предварительно разогретой до 180С духовке минут 10 - 20, в зависимости от духовки.
Пирожки получились воздушными и вкусными, рекомендую попробовать их и вам.
Спасибо за внимание и до новых встреч!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2021-01-06 08:56:43
Ириша, спасибо ) ! Да, вариантов начинки множество, на любой вкус ) .
ответить
