Рецепт: Грибное рагу с сосисками - быстро и вкусно

Всем доброго времени суток!

После работы не очень-то и хочется стоять у плиты, а к старости становишься вообще ленивый, но умный. Я, уезжая на работу, кладу размораживаться грибы или мясо, а так же муж попутно с вечера чистит мне лук, морковь и картошку. И естественно, уже приехав с работы, можно приготовить быстрое и вкусное блюдо за несколько минут.
Давайте попробуем приготовить грибное рагу с сосисками (тоже кстати были заморожены в морозилке и поставлены размораживаться вместе с грибами ранним утром).
Итак, приступим.
Наши ингредиенты простые и вы их видите на фото.

Для заправки я беру не жирную сметану и сладкий томатный соус. Кетчуп советую не использовать, так блюдо будет кислым.

Грибы отварные и замороженные. Как видите, трубчатый гриб даже за 8 часов полностью не разморозился. Грибы сборные - белые, подберезовики, польские. Нарезаны мелко.

Сосиски разморозились хорошо и мы их очищаем от оболочки.

Нарезку сосисек можно сделать любую. Если есть детки, то можно сделать ёжики, я же нарезала на косые кусочки.

Лук нарезаем мелкими кубиками.

И отправляем его на сковороду.
Просто пассеруем и не даем ему подгореть.

На горячий лук опускаем грибы и на несколько минут накрываем крышкой, это при условии, что не отошла заморозка.

Грибы быстро растаяли и теперь добавляем сметану.
По кухне уже распространяется обалденный аромат, а времени вы затратили не более 15 минут.

Даем сметане немного поджариться, а так же грибы начнут покрываться корочкой.

Теперь добавляем сосиски и тушим минут десять.

Добавляем томатный соус и еще продолжаем жарить чтобы избавиться от лишней жидкости.

Ну вот так будет выглядеть ваше блюдо буквально через пол часа.

Можно подавать вкуснятину к столу.

Всем приятного аппетат.