Рецепт: Бутерброды "Праздничные" - С авокадо и креветками.

Приветствую заглянувших на огонек. На носу праздники, а значит многие из нас уже продумывают праздничный стол. У нас каждый год вечером 31 декабря начинается "паломничество" соседей. Двери буквально не закрываются. Дружный у нас подъезд, ходим у гости. На пару минут хоть кто-нибудь да забежит. За стол редко кто садится, но бокал шампанского с каждым обязателен, а у мужчин и что-нибудь покрепче. На бегу салаты не востребованы, поэтому на столе у меня каждый раз есть тарталетки и маленькие бутерброду на 1-2 укуса. Рецептами последних я и планирую с вами поделиться.
Начнем с простейшего: бутерброды с авокадо и креветками.
Креветки берем королевские, с ними возни меньше, и смотрятся они эстетичнее.

Предварительно креветки размораживаем, так легче чистить.

Удаляем головы, хвосты и панцири.

Берем пару зубчиков чеснока. Давим их.

И отправляем на сковороду с разогретым маслом. Туда же отправляем креветки. Обжариваем на сильном огне до красивой корочки.

Пока креветки жарятся, приготовим пасту. Нам понадобится спелое авокадо.

Чистим его, удаляем косточку и отправляем мякоть в блендер.

Туда же отправляем 2-3 зубчика чеснока. Перекручиваем все в пасту. Добавляем соль по вкусу.

Французский багет тонко нарезаем и обжариваем на той же сковороде, где жарили креветки. Я в этот раз ускорила процесс и купила чесночную булку в кулинарии. Так не задумывалось, просто к вечеру багеты разобрали.

Нарезала булку тонкими кусочками.

На каждый кусочек выкладываем ложку пасты из авокадо с чесноком.

А на пасту выкладываем креветки.

Получились замечательные бутерброды на пару укусов.

Аромат потрясающий! А как вкусно! С вином зашло замечательно. Думаю, и с более крепкими напитками будет сочетаться. Я крепкое не употребляю, поэтому дегустировала с бокалом красного сухого. Креветки получились хрустящие, паста нежная с пикантной ноткой чеснока. Мммм...
Готовится 5-10 минут, продуктов минимум. Всем рекомендую.