Рецепт: Засолка сала с зеленью и хреном - по домашнему

Здравствуйте все! Предлагаю еще один из рецептов засолки сала. Три дня и сало готово. Вкусно и быстро! С пикантным вкусом!

Нам понадобится свежее сало. Разрежем на два кусочка.

Срежем шкурку.

Теперь делаем неглубокие надрезы с двух сторон. Получаем эффект "гармошки".

Обсыпаем паприкой и душистым молотым черным перцем.

Свежую зелень петрушки и укропа, чеснок.

Мелко нарезаем.

Закладываем в прорезанные дорожки.

Переворачиваем другой стороной и промазываем аджикой с хреном.

Мелко нарезаем репчатый лук.

Солим со всех сторон.

Выкладываем на пленку нарезанный лук сверху кусок сала и плотно заворачиваем.

И оставляем в холодном месте на три дня.

Через три дня сало развернуть, убрать лишнюю соль.

За тем опять завернуть в пленку. И оставить в морозильнике на несколько часов.

Теперь можно нарезать на кусочки.

Аппетитные, ароматные!

Сделать бутерброды

Приятного аппетита!