Рецепт: Тыквенные кексы - с грецким орехом

Я приготовила кексы из замороженной тыквы. Для начала я разморозила тыкву, она была нарезана кубиками.
Затем измельчаем тыкву в блендере, до однородной консистенции, но если будут какие-то неровности ничего страшного.

Дальше к тыкве я добавила яйца, разрыхлитель, корицу, а так же сахар и все хорошо перемешала, можно так же перемешать в блендере.

Вот такое однородное тыквенное тесто у меня получилось.

Теперь нужно всыпать муку и так же тщательно перемешать, добавить грецкий орех и еще перемешать. Тесто получается вот таким.

Дальше я выкладываю тесто в силиконовые формочки.

Теперь выпекаю кексы в духовом шкафу при температуре 180 градусов, в течении тридцати минут.

Достаем готовые кексы, чтобы они не опали лучше не создавать резкий перепад температур, пусть остывают постепенно.
Теперь наслаждаемся прекрасным и нежным вкусом кексов, и приятным ароматом корицы.
Вот так выглядят кексы в разрезе, они влажные внутри.

Желаю вам приятного аппетита!