Рецепт: Торт "Тропическая нежность" - С пудингом

.

Отделить белки от желтков. В желтки всыпать 3 столовых ложек сахара и взбить до растворения сахара.

добавить муку, разрыхлитель и снова взбить

белки взбить до образования пены

добавить 2 столовые ложки сахара и взбить до стойких пиков

отправить взбитые белки к тесту и аккуратно с низу вверх смешать массу

выложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180° духовке 40 минут

бисквит остудить

далее приступим к приготовлению крема.
Сначала нужно 1 столовую ложку желатина растворить в горячем молоке

в сметану всыпать 3 столовые ложки сахара и процеженое от желатина молоко

взбить до кремового состояния. Крем получится жидкий, но этого не стоит бояться, в дальнейшем он застынет.

далее подготовим фрукты. Очистить и нарезать кольцами

форму для торта застелить пищевой плёнкой

остывший бисквит порезать поперек на две половины. Края тоже обрезать они нам пригодятся

колечками апельсина выложить дно и края формы

залить дно тонким слоем крема

выложить кусочки из обрезанных краев коржа

промазать кремом

выложить банан

сново промазать кремом

положить одну половину бисквита

промазать кремом и выложить киви

на киви вылить оставшийся крем и накрыть другой половинкой коржа. Накрыть с верху плёнкой, полжить на плёнку миску и чуть придавить. Поставит на ночь в холодильник

после того как торт застынет перевернуть его на тарелку и освободить от плёнки.