Рецепт: Томатный крем-суп по-итальянски - Очень вкусный суп родом из Италии

Что бы приготовить томатный крем-суп по-итальянски нам понадобятся 7 спелых томатов, либо как в моём случае уже готовая измельчённая смесь от компании Knorr.

Итак для приготовления нам понадобится говядина на кости для бульона. При условие если суп у вас не вегетарианский.

Говядину перед приготовлением супа лучше разморозить.

Далее берём кастрюлю для супа, наливаем в неё чистую воду, укладываем говядину. И включаем плиту.

Кастрюлю накрываем крышкой.
Мощность можно выставить на полную.
Ждём пока вода в кастрюли закипит.

После закипания убавляем мощность до средней.
Открываем крышку, берём столовую ложку, чтобы снять накипь, так бульон будет прозрачным.
Варим мясо 30-40 минут.
После варки вынимаем вилкой или ложкой мясо.
Удаляем кости с помощью ножа. Нарезаем мясо.
Нарезанные куски говядины отправляем обратно в кастрюлю.
Далее чистим картофель от шкурки.
Картофеля нам понадобится 4-6 штук.
Далее чистим одну морковь и одну головку репчатого лука.
Далее моем овощи.
И отправляем их в блендер или измельчитель.
Измельченные овощи укладываем в кастрюлю с бульоном.
И варим суп ещё 10-15 минут.
По желанию можно добавить перец горошком 5-6 штук и посолить.

Томатный крем-суп по-итальянски готов.

Желаю всем приятного аппетита.