Рецепт: Русские щи с телятиной - С пекинкой и ассорти овощей.

Здравствуйте. Сегодня у нас очень вкусные, диетические щи, без зажарки и лишнего жира.

Варить их я буду на бульоне из нежной молодой телятины. Его я заранее отварила, процедила и посолила.

Мяо нужно вынуть и порезать кусочками, оно потом отправится обратно к остальным ингредиентам щей.

Я нарезаю некрупными кубиками пекинскую капусту.

И отправляю её в кипящий подсоленный бульон.

А затем отправляю к капусте овощи. У меня это замороженная смесь, состоящая из болгарского перца, моркови, стручковой фасоли, зелёного горошка, и кукурузы.

Зелень петрушки, укропа, и зелёный лук, нарезаю мелко.

И отправляю к овощам и телятине.

Варю под крышкой до полной готовности овощей. Около полу часа. А общее время приготовления составило примерно 2 часа.

Щи вкусные, наваристые, и лёгкие. Можно подавать со сметаной или просто так, кто как любит. У меня такое блюдо любит вся семья, взрослые и дети. В приготовлении ничего сложного, вкусно и полезно.

Благодарю всех за внимание к моему рецепту. Всем приятного аппетита!