Рецепт: Блины из овсяных хлопьев - на тот случай, когда нет муки

Доброго времени суток, всем. История овсяных блинов достаточно прозаичная.

Собралась пожарить блинов, в молоко разбила яйца, посолила, добавила сахара, а муки не оказалось. Редко такое бывает, но вот случилось.

Но отступать, значит, не поесть блинов. Пришлось экспериментировать.

Добавила растительное масло.

Взяла овсяные хлопья, которые варятся 5 минут. Они тонкие, мелкие. Осталось их только ещё немного измельчить.

Прошлась по хлопьям погружным блендером.

Соединила с жидкими ингредиентами.

Добавила гашёную соду.

Начала жарить на разогретой сковороде с растительным маслом.

Оказалось, что такого рода блинчики плохо переворачивается. То есть пострадала прочность. Уже в процессе добавила немного манки и дело пошло.

В итоге блины получились очень нежные, вкусные. Для себя я сделала вывод, что и без муки можно сделать блинчики. Блины всем понравились.