Рецепт: Тарталетки с грибами - на картофельном тесте

Рецепт тарталеток с грибами.
Для этого необходимо порезать грибы, у меня это шампиньоны свежие. Затем порезать лук и обжарить это все вместе, почти до готовности. Добавить соль и специи по вкусу.

Отварить очищенный картофель, затем слить с него воду и растолочь его в пюре, добавить соль по вкусу. Затем добавить одно яйцо, перемешать тщательно, добавить мку кукурузную, можно и обычную конечно.
Затем натереть на мелкой терке сыр и так же добавить в тесто картофельное.

Затем выкладываем тесто в формочки, так чтобы осталось место для грибов.

Дальше внутрь каждой формочки нужно уложить грибы с луком.

Приготовить заливку, смешать яйцо и сметану, немного посолить.
И залить сверху грибов, можно вместе с грибами вначале перемешать, а потом выложить в формочки.

Далее нужно выпечь тарталетки в духовом шкафу в течении тридцати минут, до готовности, при температуре 180 градусов.

Вот так выглядит тарталетка, подойдет для завтрака и в качестве закуски.

Тарталетка в разрезе.

Желаю всем приятного аппетита!